Il Bonet -un dolce classico della cucina piemontese

Nella ristorazione √®¬†essenziale produrre da se almeno una parte dei dolci da servire ai nostri ospiti. Questo perch√© danno un valore aggiunto alla nostra carta dei dolci, ma anche un ricarico importante. Nella carta dei dolci i dessert al cucchiaio fanno sicuramente la parte del leone. Tra i dolci al cucchiaio oggi voglio parlarvi del…